如何做白酒？如今，華潤酒業(yè)將如何回答這個問題是目前業(yè)界關(guān)注的焦點。

近日，2023亞太金融論壇在北京開幕。以論壇為契機，華潤酒業(yè)副總經(jīng)理、金沙酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理范世凱在論壇上發(fā)表了《經(jīng)濟復(fù)蘇下的消費新世界》主題演講，回答了上述問題。

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論壇上，范世凱對“白酒新世界”提出了更多思考，并透露了華潤酒業(yè)探索“白酒新世界”的三年規(guī)劃。從金種子、景芝，再到金沙酒業(yè)，華潤酒業(yè)正逐步勾勒出“白酒新世界”藍(lán)圖，其做強做大白酒業(yè)務(wù)的決心可窺一斑。

華潤酒業(yè)副總經(jīng)理、金沙酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理范世凱在2023亞太金融論壇發(fā)表演講

探索“白酒新世界”，華潤酒業(yè)做白酒的優(yōu)勢是什么？

“我們進(jìn)入白酒行業(yè)，希望做‘白酒新世界”的探索者，我們愿意在白酒新世界里面做更多的探索，奉獻(xiàn)給消費者更好的產(chǎn)品、更好的品牌，也希望消費者有更好的體驗，在未來的生活當(dāng)中能享受到我們啤酒、白酒帶給大家的快樂。”

論壇期間，范世凱在采訪中闡述了對“新世界”的理解。對于華潤啤酒來說，“新世界”來自兩個不同維度上的定義，一是白酒之于華潤啤酒，是一個“新世界”；一是華潤啤酒進(jìn)入白酒領(lǐng)域，希望探索出一個“新世界”。

范世凱認(rèn)為，目前消費人群正在發(fā)生變化，消費需求與消費場景也隨之變化，這對品牌、產(chǎn)品、包括營銷等提出了新的要求，這將構(gòu)成一個新的世界。

而在消費升級趨勢下，中國白酒的確定性很強。在此背景下，華潤酒業(yè)探索“白酒新世界”就有了有利的客觀條件。尤其是華潤啤酒在啤酒領(lǐng)域深耕近30年，在消費者對品牌的認(rèn)同上、渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上、營銷管理上已經(jīng)形成足夠支撐新業(yè)務(wù)的優(yōu)勢。

這就是華潤酒業(yè)提出的，用“啤+白”雙賦能模式，將做啤酒的優(yōu)勢轉(zhuǎn)嫁到白酒業(yè)務(wù)上。

“我們有資源和能力來為白酒賦能”，范世凱介紹，華潤酒業(yè)團隊的管理能力、業(yè)務(wù)能力，以及整個渠道能力，都是華潤酒業(yè)探索“白酒新世界”的敲門磚。而白酒在品牌文化上的挖掘比啤酒更為豐富、深厚，這將為華潤啤酒賦能。

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“白酒新世界”下金沙酒業(yè)三年規(guī)劃提前預(yù)告，第一步：多維度打牢基礎(chǔ)

對于金沙酒業(yè)未來發(fā)展，范世凱給出了“三年規(guī)劃”。

他表示，要在速度上追求穩(wěn)健，布局上追求優(yōu)質(zhì)，堅持三年發(fā)力的原則——第一年要打好基礎(chǔ)，真正從品牌重塑、渠道建設(shè)、市場管理等方面夯實基礎(chǔ)，更為重要的是成立技術(shù)研究院，保證產(chǎn)品品質(zhì)在未來持續(xù)升級；第二年逐步發(fā)力，讓產(chǎn)品走向良性發(fā)展的道路；第三年實現(xiàn)快速增長。

他提出，華潤酒業(yè)將對白酒的營銷渠道進(jìn)行精細(xì)化運營。在整個渠道的規(guī)劃布局上，華潤酒業(yè)將以劃分全國重點市場，聚焦重點市場，且針對不同的消費人群，消費場所來反推營銷方式和渠道建設(shè)。將渠道網(wǎng)絡(luò)分級，細(xì)化各環(huán)節(jié)服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，在品牌的推廣和銷售中實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。

金沙酒業(yè)作為華潤酒業(yè)的核心力量，范世凱認(rèn)為，華潤酒業(yè)的入主，首先賦予金沙酒業(yè)的就是產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)研發(fā)，和產(chǎn)品品質(zhì)的提升。

因此，范世凱透露，金沙酒業(yè)設(shè)立了技術(shù)研究院，下一步華潤酒業(yè)計劃將其作為研發(fā)基地，開發(fā)出更多消費者喜歡的產(chǎn)品，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

華潤酒業(yè)還將深挖金沙酒業(yè)的文化內(nèi)核，賦予品牌更多積極因素。同時，在營銷管理、渠道布局、細(xì)化管理等方面提升金沙酒業(yè)的核心競爭力。

在一個有確定性，總體一直向好的經(jīng)濟背景下，華潤酒業(yè)對酒類市場充滿信心。未來華潤酒業(yè)將在探索“白酒新世界”的過程中不斷創(chuàng)新、突破，為消費者帶來更好的產(chǎn)品、更好的體驗和服務(wù)，為中國經(jīng)濟的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。