近年來，隨著新消費浪潮的崛起，消費者對于品質生活的追求也愈發高漲。今年上半年，憑借高品質與高性價比，京東七鮮自有品牌產品成功出圈，成為“口碑款”，而每一件商品包裝上都印有的“七鮮6s”標志也引發了大家的關注——到底什么是七鮮6S？

業內唯一獲獎國際食安體系品牌5年累計提供高品質好物超10萬款

2017年4月，京東自營超市七鮮正式成立，自誕生之初七鮮就堅持做品質零售，而6S品質零售體系則是七鮮原創提出的核心經驗理念，也是貫穿業務全生命周期的經營哲學。

【資料圖】

6S品質零售體系即食品安全第一(SafetyFirst)、穩定的品質保障體系(StableSystem)、以品質為第一的精選商品(SelectedMerchandise)、美食解決方案、(Solutionofmeal)、簡單生活(SimpleLife)、可持續性增長(SustainableGrowth)。

覆蓋6大維度的七鮮6S品質零售體系能夠進行全渠道、全流程的嚴格把控，在保證食品安全的基礎上，為消費者提供健康、營養、好吃的美食解決方案和簡單的生活方式。

通過訂立嚴格的準入標準、搭建全鏈路品質保障體系，結合內部自查和第三方抽查等方式嚴格閉環品控流程，為消費者把好每一道關口，5年累計向消費者提供超100000款高品質好物。

作為業內首創覆蓋全渠道全流程的七鮮6S品質零售體系，目前已經過國際權威嚴苛認證，并獲得全渠道零售首張國際FSSC22000食品安全體系認證證書，樹立起全渠道零售行業食品安全新標桿。

5大環節超20項品控舉措七鮮近百人品控管理團隊嚴把高品質關口

從行業角度而言，目前國內與七鮮定位類似主打生鮮品類的全渠道連鎖超市并不算少，京東七鮮之所以能夠獲得更多用戶的認可，6S品質零售體系對食品安全的保障不可忽視。

七鮮在源頭、上游生產端、渠道流通端、消費零售端和配送五大關鍵環節層層把關，建立起了超二十項的品控舉措，確保商品從“端”到“端”的流通安全可控。

同時七鮮還特別打造了近百人的品控管理團隊，在每個門店配備專職品控人員，負責門店食品安全以及品質管控工作，并嚴格執行“總部、門店、第三方”三級品控聯動與多方協同的品質監管機制，全面保障門店食品安全和商品品質。

此外，七鮮還與三方專業機構深度合作，為消費者的品質生活保駕護航；聯合SGS、華測、天祥等質檢機構對季節性商品和戰略商品進行定期抽檢，聯合藝康、能多潔等專業三方對門店運營進行周期性排查，以行業領先的品控方法論，搭建科學、可持續、具有內生驅動力的穩定管控體系。

京東七鮮總裁鄭鋒曾表示，“食品安全管理一直是七鮮超市一個公司級的重要指標，保證食品安全也是七鮮超市得以長期穩定快速發展的基石，從管理層到我們的每一位員工，我們每天身體力行，在實際中踐行對顧客對社會的承諾”。

七鮮6S標識產品已超200款未來三年推出超1000款

據七鮮品控部負責人介紹，當前七鮮擁有超200款商品，從選品、采購、運輸、倉儲、售賣再到最終配送，上架產品全部執行七鮮6S品質標準。而目前帶有七鮮6S標識的200多款商品，主要來自七鮮自有品牌。

“未來我們希望能有更多商品帶有七鮮6S標識，這不僅能夠有效減少消費者的購物決策時間，認準七鮮6S標識便是認準了高品質，同時也能讓更多合作伙伴全鏈路參與到七鮮6S品質零售體系中來，未來3年七鮮6S標識產品將推出1000款以上。”七鮮品控負責人表示。

作為京東自營超市，七鮮持續加碼食品安全管控和品質體系建設，而未來七鮮還將繼續嚴守高品質關口，不斷升級6S品質零售體系：從質量管控節點延伸，在品類覆蓋度、傳播點的挖掘等方面不斷拓寬6S品質零售體系項目廣度和深度，助力七鮮成為最值得信賴的全渠道零售引領者。

同時，七鮮將會繼續用6S品質零售體系賦能合作伙伴，與供應商開放共贏共前進，共同守護消費者“舌尖上”的飲食安全，為更多人提供健康生活的優質方案。