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本屆泡博會(huì)以“健康食品·世界共享”為主題，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合舉辦，眉山市人民政府、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同承辦。活動(dòng)期間，境內(nèi)外政務(wù)嘉賓、專家學(xué)者、協(xié)會(huì)商會(huì)負(fù)責(zé)人、專業(yè)采購(gòu)商、投資商和參展商等預(yù)計(jì)900余人參會(huì)，共謀泡菜食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

作為全國(guó)規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會(huì)，泡菜博覽會(huì)已連續(xù)舉辦12屆，完成了從本地性展會(huì)到全國(guó)性平臺(tái)，從單一到綜合，從線下到“線上+線下”相結(jié)合的重大轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)會(huì)場(chǎng)與市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動(dòng)。本屆大會(huì)旨在搭建國(guó)際國(guó)內(nèi)泡菜食品產(chǎn)業(yè)交流合作促進(jìn)平臺(tái)，擴(kuò)大天府眉山對(duì)外城市推介，推動(dòng)泡菜食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大會(huì)立足“品質(zhì)卓越、文化塑會(huì)、數(shù)字賦能”，推動(dòng)項(xiàng)目簽約、產(chǎn)品簽單再創(chuàng)佳績(jī)，助力現(xiàn)代化成都都市圈副中心加快建設(shè)。

此次泡博會(huì)展館位于眉山會(huì)展中心，設(shè)有泡菜主題館、國(guó)際食品館、國(guó)內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個(gè)專業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬(wàn)平方米。預(yù)計(jì)邀請(qǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)參展商200家，其中來(lái)自法國(guó)、德國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)的國(guó)際參展商50余家。以鮮明“專業(yè)化、市場(chǎng)化”標(biāo)準(zhǔn)，著力打造獨(dú)具特色國(guó)家級(jí)專業(yè)會(huì)展品牌，引領(lǐng)全球泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

東坡泡菜有2000多年的制作歷史，酷愛(ài)天下美食的“大文豪”蘇東坡將泡菜文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。近年來(lái)，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場(chǎng)培育等方面，創(chuàng)造了六個(gè)“全國(guó)第一”。眉山“中國(guó)泡菜城”成功創(chuàng)建首批“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，排名全國(guó)榜首。成功申報(bào)國(guó)家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地，吉香居、川南、李記等本土公司成為全國(guó)首批自營(yíng)進(jìn)出口貿(mào)易泡菜企業(yè)。建成中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院和國(guó)家泡菜質(zhì)量檢驗(yàn)中心，在全國(guó)率先制定第一個(gè)泡菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)制定《泡菜(鹽漬發(fā)酵蔬菜)規(guī)范和試驗(yàn)方法》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，多項(xiàng)科研成果填補(bǔ)國(guó)內(nèi)外空白，領(lǐng)先國(guó)際水平。

目前，眉山市泡菜原料基地穩(wěn)定在46萬(wàn)畝，泡菜企業(yè)50余家，培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)龍頭企業(yè)12家。“東坡泡菜”成功創(chuàng)建國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標(biāo)，榮登中國(guó)品牌價(jià)值榜，品牌價(jià)值113.85億元。2020年全市泡菜銷售收入210.7億元，市場(chǎng)份額占全國(guó)三分之一、全省50%以上，形成“中國(guó)泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。

近年來(lái)，中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)的影響逐漸擴(kuò)大，引領(lǐng)優(yōu)秀的東坡美食煥發(fā)新的生機(jī)活力。據(jù)悉，本屆泡博會(huì)采用“線上+線下”相結(jié)合、“專業(yè)采購(gòu)、媒體開(kāi)放、大眾參與”相結(jié)合的活動(dòng)方式。期間，還將舉辦第五屆中國(guó)泡菜學(xué)術(shù)交流會(huì)、專業(yè)采購(gòu)商開(kāi)放日活動(dòng)、RCEP與成渝經(jīng)濟(jì)圈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、第三屆“京東官網(wǎng)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)”、《少年蘇東坡傳奇》IP應(yīng)用展示、直播帶你逛泡博、東坡文化展演等系列活動(dòng)，其中包括重點(diǎn)項(xiàng)目簽約儀式、“名校對(duì)接”泡菜食品集中采購(gòu)對(duì)接會(huì)、“‘連’通供需、‘鏈’通產(chǎn)業(yè)”——供需對(duì)接主題沙龍、“味在眉山”系列產(chǎn)品京東“雙11”同步秒殺等活動(dòng)。此外，觀眾還可以云看展覽，同時(shí)在抖音平臺(tái)參加“東坡泡菜萬(wàn)里尋”活動(dòng)，贏取大獎(jiǎng)。(記者李娜)

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若為美食故萬(wàn)物皆可“泡” 第十三屆中國(guó)泡博會(huì)下月1日在四川眉山舉行

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