雖然去年食品飲料行業(yè)充滿了挑戰(zhàn)，但是康師傅昨日交出的最新成績單顯示，它已經(jīng)連續(xù)六年實(shí)現(xiàn)了業(yè)績正增長。

3月27日，康師傅集團(tuán)發(fā)布2022年業(yè)績公告，報告期內(nèi)，康師傅主營業(yè)務(wù)之一的方便面市場地位穩(wěn)固，銷售表現(xiàn)良好，其收益達(dá)296.34億元，同比增長4.17%，占集團(tuán)總收益37.65%。在業(yè)績報告中，康師傅表示有信心應(yīng)對2023年的市場挑戰(zhàn)，董事會將繼續(xù)敦促管理團(tuán)隊健康經(jīng)營、服務(wù)消費(fèi)者，堅持高質(zhì)量發(fā)展之路。

方便面產(chǎn)品精細(xì)化，整體營收企穩(wěn)

在方便面領(lǐng)域深耕30年，康師傅堅持以多價格帶、多口味、多規(guī)格滿足不同消費(fèi)者的多場景需求，并持續(xù)推動行業(yè)整體規(guī)模不斷擴(kuò)大。

近年來康師傅持續(xù)加大對方便面產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級的投入，以改善方便面口感和健康指數(shù)，同時不斷擴(kuò)充消費(fèi)場景，擴(kuò)大產(chǎn)品矩陣以滿足各種圈層消費(fèi)者的喜好。

“康師傅一倍半”以大份量滿足消費(fèi)者對高性價比產(chǎn)品的需求，實(shí)現(xiàn)銷量持續(xù)快速成長。在高端產(chǎn)品價格帶，康師傅在30周年之際推出“御品盛宴”系列，聚焦新銳白領(lǐng)和新晉中產(chǎn)人群，產(chǎn)品料理包集成了低溫真空滾揉、梯度控溫殺菌和鎖鮮等技術(shù)創(chuàng)新。

此外，康師傅還推出5款口味的全新拌面品牌“干面薈”，同時升級現(xiàn)有品牌“康師傅拌面”。在包裝設(shè)計上，干面薈采用創(chuàng)新升級的濾水口設(shè)計，該創(chuàng)新設(shè)計還申請了專利保護(hù)。

值得一提的是，“御品盛宴”和“干面薈”均獲得2021-2022年度中國方便面食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品獎。細(xì)分且多樣化的產(chǎn)品策略，覆蓋消費(fèi)者多元化需求，給予康師傅方便面穩(wěn)健經(jīng)營的底氣，助力業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。期內(nèi)，康師傅方便面收益達(dá)296.34億元，同比增長4.17%，由于原材料價格上漲及組合變化等原因，毛利率錄得23.95%。

注重食品安全，堅持長期發(fā)展

隨著人民生活水平的提高以及對營養(yǎng)健康需求的增長，康師傅創(chuàng)新開展三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，為方便面行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

據(jù)悉，康師傅方便面研發(fā)中心與官學(xué)外聯(lián)組牽頭，與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，邀請院校專家、行業(yè)企業(yè)共同制定《老壇酸菜質(zhì)量安全通用要求》、《熱風(fēng)干燥方便面》和《速凍面條》三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會已于今年 3 月6 日發(fā)布。

康師傅對接航天品質(zhì)，對食品安全風(fēng)險保持零容忍態(tài)度，并長期堅持在食品安全標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)上予以投入及創(chuàng)新。與此同時，康師傅積極響應(yīng)市場監(jiān)管總局“守底線、查隱患、保安全”專項行動號召，開展食安月、食安宣傳活動，組織內(nèi)外部食安知識培訓(xùn)，強(qiáng)化食安風(fēng)險排查等，壓實(shí)食品安全保障。

布局?jǐn)?shù)字化 專注可持續(xù)發(fā)展

除經(jīng)營層面外，報告期內(nèi)，康師傅開展多項工作降低碳排放，助力碳達(dá)峰目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

例如，康師傅對廢氣處理系統(tǒng)升級改造、污水厭氧系統(tǒng)改造、油炸余熱回收、成品紙箱改進(jìn)等項目。資料顯示，康師傅自研的蒸箱與高溫?zé)煔饣厥障到y(tǒng)，每年可減少二氧化碳排放17.3萬噸，相當(dāng)于1輛汽車?yán)@赤道跑250圈的二氧化碳排放。

在去年由凱度集團(tuán)、《財經(jīng)》雜志、牛津大學(xué)賽德商學(xué)院聯(lián)合主辦的“2022第一屆生態(tài)品牌峰會”上，康師傅也成為首批獲得生態(tài)品牌認(rèn)證的12家品牌之一。

此外，康師傅正加強(qiáng)數(shù)字化布局，為業(yè)務(wù)增長、運(yùn)營績效賦能。

康師傅在業(yè)績公告中表態(tài)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型將是未來集團(tuán)發(fā)力點(diǎn)。例如，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，康師傅在杭州打造數(shù)智化未來工廠項目，實(shí)現(xiàn)全廠設(shè)備狀態(tài)的實(shí)時監(jiān)控異常管控，快速反應(yīng)生產(chǎn)異常與能耗異常情況，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗，同時提升品質(zhì)保障能力。

展望2023，康師傅認(rèn)為，中國經(jīng)濟(jì)預(yù)計穩(wěn)中有進(jìn)，消費(fèi)場景加快恢復(fù)，企業(yè)經(jīng)營充滿機(jī)會。康師傅將協(xié)同線上線下布局，強(qiáng)化傳統(tǒng)電商渠道，發(fā)展O2O、社區(qū)團(tuán)購等渠道，并繼續(xù)深耕線下通路，縮短通路層級，提高終端門店覆蓋率及服務(wù)力度，在穩(wěn)健經(jīng)營中追求高質(zhì)量發(fā)展。同時，選擇消費(fèi)者喜愛的年輕代言人及虛擬IP形象，并運(yùn)用年輕化營銷方式，推動品牌年輕化建設(shè)。