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入夏以來(lái)，齊齊哈爾市旅游和燒烤行業(yè)都進(jìn)入消費(fèi)高峰期。為進(jìn)一步加強(qiáng)燒烤行業(yè)食品安全監(jiān)管，營(yíng)造放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，6月9日上午，齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局帶領(lǐng)建華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、邀請(qǐng)市區(qū)兩級(jí)人大代表、政協(xié)委員開展燒烤行業(yè)專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員隨機(jī)抽查了建華區(qū)東四道街和廣信路上的南韓燒烤、撒撒米傳統(tǒng)烤肉店、鵝頭王串吧。重點(diǎn)檢查燒烤經(jīng)營(yíng)戶證照公示上墻、從業(yè)人員健康管理、加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、肉品進(jìn)貨索證索票、菜單明碼標(biāo)價(jià)、菜品稱量、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)等情況。

從檢查結(jié)果看，多數(shù)燒烤店能夠做到守法經(jīng)營(yíng)，部分燒烤店存在從業(yè)人員著裝不規(guī)范、管理人員食品安全知識(shí)不足等問題。對(duì)不符合食品安全要求的燒烤店，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出了整改要求，當(dāng)場(chǎng)指正，要求立即整改。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將以“旅游監(jiān)管有保障、市場(chǎng)監(jiān)管不打烊”原則，加大對(duì)各縣(市)區(qū)的指導(dǎo)督導(dǎo)和抽查暗訪力度，盯住問題，補(bǔ)齊短板，為提升鶴城文旅服務(wù)質(zhì)量貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。同時(shí)，進(jìn)一步加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，對(duì)燒烤領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)單位等群眾消費(fèi)較多的餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)檢查，切實(shí)消除食品安全隱患，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，通過示范引領(lǐng)、“打標(biāo)立樣”、嚴(yán)格執(zhí)法，做大做強(qiáng)齊齊哈爾市烤肉業(yè)的口碑和品牌，使齊齊哈爾市變成網(wǎng)紅打卡地，讓齊齊哈爾烤肉飄香全國(guó)。

齊齊哈爾市開展燒烤行業(yè)食品安全專項(xiàng)檢查

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