國家市場監(jiān)管總局:高考和中考前停止經(jīng)營校園食品安全問題
來源:北京晚報
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2022-05-27 09:50:37
2022年高考、中考將至,為防范化解校園食品安全風險,保障廣大考生餐食安全,國家市場監(jiān)管總局近日發(fā)布關(guān)于加強2022年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知,要求加大風險隱患排查力度,食品安全問題必須在中高考前整改到位,該停止經(jīng)營的必須在高考、中考前停止經(jīng)營。

通知要求,各地市場監(jiān)管部門要聯(lián)合教育部門進一步落實學(xué)校的食品安全校長(園長)負責制,壓實校外供餐單位的食品安全主體責任,督促學(xué)校和校外供餐單位規(guī)范原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留樣等行為,需要熟制的食品必須燒熟煮透,餐具必須徹底清洗消毒等。在風險隱患排查方面,各地市場監(jiān)管部門要加大對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者等重點單位,肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、蔬菜水果、進口冷鏈食品等重點品種的隱患排查力度,及時督促整改問題。 (記者張楠)