遼寧部署秋季校園食品安全工作 推廣學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧模式
來源：沈陽日報
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2021-09-08 09:59:40
9月6日，記者獲悉，遼寧省市場監管局聯合省教育廳、省衛生健康委、省公安廳下發《統籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學期食品安全工作方案》，對全省學校和幼兒園秋季疫情防控和食品安全工作作出全面部署。
《方案》明確，遼寧各地各部門要強化對城鄉接合部學校、食堂設施設備陳舊、學生就餐人數較多學校、校外供餐單位等重點對象的現場檢查，嚴禁采購、加工無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品。要抓好校(園)長負責制、學校負責人陪餐制、食品安全自查等制度落實，加強對食堂承包或委托經營者的日常管理。要加大對社會面疫情防控知識宣傳教育，指導開展食源性疾病預防知識教育。學校要建立健全引進和退出機制，對落實食品安全主體責任不到位、質量不達標、多次出現食品安全問題的食堂承包經營者或供餐單位，要及時終止合同。大力推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧管理模式，不斷提升學校、供餐單位食品安全保障水平。（尚志文）
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