被曝使用變質(zhì)水果做果切 百果園深夜致歉
來源：四川食安觀察
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2022-05-08 09:30:43
5月6日，有科普博主發(fā)布視頻稱，他們暗訪百果園門店時(shí)，發(fā)現(xiàn)有門店工作人員不僅售賣隔夜果切水果，還把即將變質(zhì)的水果進(jìn)行切塊售賣。
7日凌晨，百果園官方微博發(fā)布致歉說明，經(jīng)自查，視頻中兩家涉事門店存在將水果違規(guī)分級(jí)、售賣隔夜果切水果等問題，涉事加盟門店已停業(yè)整頓，并責(zé)令涉事店員進(jìn)行停職再教育。
上述科普博主發(fā)布的視頻顯示，一家百果園門店的工作人員把小鳳梨標(biāo)簽全部打成價(jià)格更貴的大鳳梨標(biāo)簽，還稱：“沒關(guān)系，反正人家有錢。”除此之外，該店員工還稱，百果園總部規(guī)定不允許售賣切開的隔夜瓜，抓到還會(huì)罰款500元-1000元不等，但現(xiàn)在天氣冷，可以將當(dāng)日沒賣出的瓜藏起來，并稱：“下次去總部培訓(xùn)時(shí)，有人問起此事就說沒有賣過隔夜瓜。”
對(duì)于已經(jīng)發(fā)酵出酒味的蜜瓜，該門店工作人員則稱，可以放在桌子上晾一下氣味。隨后，該店員聞了聞蜜瓜，便將其切塊處理，裝入保鮮盒，蓋上保鮮膜，準(zhǔn)備當(dāng)作果切上架售賣。
在另一家百果園門店中，店內(nèi)仍在正常售賣放了一個(gè)半月的啤梨。當(dāng)科普博主問起時(shí)，該店員稱，出問題也不關(guān)他的事，誰賣出去算誰的，“其他門店比咱們放得還久，有些放兩三個(gè)月。”
6日晚，百果園總部工作人員告訴媒體，按公司總部要求，百果園門店不允許售賣隔夜西瓜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)會(huì)受到相關(guān)處罰。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)報(bào)道的情況，公司正在核實(shí)，后續(xù)也將開啟門店自查工作。待調(diào)查結(jié)果出來后，公司會(huì)盡快通過官方渠道進(jìn)行發(fā)布。
7日0時(shí)04分，百果園通過官方微博發(fā)布致歉聲明，稱經(jīng)公司自查，某博主發(fā)布的關(guān)于“暗訪百果園”一視頻中的門店為百果園成都成華區(qū)建和路店、百果園武漢江漢北路店，門店存在將水果違規(guī)分級(jí)、售賣隔夜果切水果、故意躲避總部檢查相關(guān)問題。基于該視頻，百果園總部已制作課件下發(fā)至全國(guó)門店學(xué)習(xí)，對(duì)涉事門店，按公司加盟管理辦法停業(yè)整頓，并對(duì)涉事員工進(jìn)行停職再教育，門店所在片區(qū)督導(dǎo)記大過一次，對(duì)區(qū)域負(fù)責(zé)人給予警告處分并要求其整改到位。
據(jù)其官網(wǎng)顯示，深圳百果園實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司成立于2001年，主要從事水果采購(gòu)、種植支持、采后保鮮、物流倉(cāng)儲(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)、營(yíng)銷拓展、品牌運(yùn)營(yíng)、門店零售、信息科技、金融資本、科研教育等相關(guān)業(yè)務(wù)。目前，百果園在全國(guó)擁有5000多家門店。
7日凌晨，百果園官方微博發(fā)布致歉說明，經(jīng)自查，視頻中兩家涉事門店存在將水果違規(guī)分級(jí)、售賣隔夜果切水果等問題，涉事加盟門店已停業(yè)整頓，并責(zé)令涉事店員進(jìn)行停職再教育。
上述科普博主發(fā)布的視頻顯示，一家百果園門店的工作人員把小鳳梨標(biāo)簽全部打成價(jià)格更貴的大鳳梨標(biāo)簽，還稱：“沒關(guān)系，反正人家有錢。”除此之外，該店員工還稱，百果園總部規(guī)定不允許售賣切開的隔夜瓜，抓到還會(huì)罰款500元-1000元不等，但現(xiàn)在天氣冷，可以將當(dāng)日沒賣出的瓜藏起來，并稱：“下次去總部培訓(xùn)時(shí)，有人問起此事就說沒有賣過隔夜瓜。”
對(duì)于已經(jīng)發(fā)酵出酒味的蜜瓜，該門店工作人員則稱，可以放在桌子上晾一下氣味。隨后，該店員聞了聞蜜瓜，便將其切塊處理，裝入保鮮盒，蓋上保鮮膜，準(zhǔn)備當(dāng)作果切上架售賣。
在另一家百果園門店中，店內(nèi)仍在正常售賣放了一個(gè)半月的啤梨。當(dāng)科普博主問起時(shí)，該店員稱，出問題也不關(guān)他的事，誰賣出去算誰的，“其他門店比咱們放得還久，有些放兩三個(gè)月。”
6日晚，百果園總部工作人員告訴媒體，按公司總部要求，百果園門店不允許售賣隔夜西瓜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)會(huì)受到相關(guān)處罰。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)報(bào)道的情況，公司正在核實(shí)，后續(xù)也將開啟門店自查工作。待調(diào)查結(jié)果出來后，公司會(huì)盡快通過官方渠道進(jìn)行發(fā)布。
7日0時(shí)04分，百果園通過官方微博發(fā)布致歉聲明，稱經(jīng)公司自查，某博主發(fā)布的關(guān)于“暗訪百果園”一視頻中的門店為百果園成都成華區(qū)建和路店、百果園武漢江漢北路店，門店存在將水果違規(guī)分級(jí)、售賣隔夜果切水果、故意躲避總部檢查相關(guān)問題。基于該視頻，百果園總部已制作課件下發(fā)至全國(guó)門店學(xué)習(xí)，對(duì)涉事門店，按公司加盟管理辦法停業(yè)整頓，并對(duì)涉事員工進(jìn)行停職再教育，門店所在片區(qū)督導(dǎo)記大過一次，對(duì)區(qū)域負(fù)責(zé)人給予警告處分并要求其整改到位。
據(jù)其官網(wǎng)顯示，深圳百果園實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司成立于2001年，主要從事水果采購(gòu)、種植支持、采后保鮮、物流倉(cāng)儲(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)、營(yíng)銷拓展、品牌運(yùn)營(yíng)、門店零售、信息科技、金融資本、科研教育等相關(guān)業(yè)務(wù)。目前，百果園在全國(guó)擁有5000多家門店。
