吉林省疾控中心副主任趙慶龍：購買蔬菜和肉類等食品要消毒
來源：大吉網
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2022-04-01 16:02:05
在疫情形勢依然嚴峻的當下，人們通過線上渠道購買蔬菜包，買到手之后又覺得是“燙手山芋”，這些東西安全嗎，是否需要消毒，如何消毒?為此，記者采訪了省疾控中心副主任趙慶龍。
趙慶龍說，對于市民非常關注的購買蔬菜和肉類等食品的安全性問題，首先請大家放心食用。但要注意以下幾點：首先在購買食品時，一定要采取無接觸配送的方式，不要和配送人員進行接觸，蔬菜的外包裝一定要進行消毒處理，盡量在靜置2至3個小時以后再取用。同時要佩戴一次性手套對菜品進行流水沖洗，洗后把手套扔掉。
因新冠病毒不耐熱，在溫度達到56攝氏度30分鐘以上，或在食物煮沸5分鐘以上就可以滅活病毒，所以煮熟的食物可以放心食用。
但要注意的是，因為新冠病毒在粗糙物體的表面可存活6至8個小時，所以如果吃涼菜的時候，可以將蔬菜放置8小時以后再進行食用，這樣也是安全的。總之，在蔬菜和肉類等食品做好日常消毒處理后，是可以放心食用的。(記者張添怡)
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