京東生鮮預(yù)制菜銷量同比增長超100%，2022年貨節(jié)食品生鮮消費趨勢報告發(fā)布
來源：中金在線
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2022-02-21 22:21:05
近日，京東超市發(fā)布《2022年貨節(jié)食品生鮮消費趨勢報告》(以下簡稱《報告》)，不同于往年，“新”是今年“春節(jié)經(jīng)濟”在食品生鮮消費領(lǐng)域的顯著變化。
《報告》顯示，高端產(chǎn)品走俏讓老字號煥發(fā)新活力，北京稻香村400元以上產(chǎn)品同比增長90%；高品質(zhì)新年貨、獵奇新口味食品銷量一路飆升，車?yán)遄映山活~同比增長近76%，奧巧口味湯圓同比增長超12倍；新鮮直達(dá)的地方特色年貨成新寵，查干湖魚整體銷售同比增長45%；新需求帶動新消費，預(yù)制菜銷量同比增長超100%。
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老字號再“翻紅”，北京稻香村高端產(chǎn)品同比增長90%
近年來，隨著文化自信的不斷增強，越來越多傳統(tǒng)老字號，憑借文化傳承、匠心工藝再一次受到消費者青睞。尤其在年貨節(jié)期間，眾多老字號品牌推出的高端化產(chǎn)品更是迎來迅猛增長，其中，北京稻香村400元以上產(chǎn)品同比增長90%，金字火腿1000元以上高端產(chǎn)品同比增長150%。區(qū)域老字號品牌月盛齋重點新品小紅熟食禮盒同比增長105%。
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新年貨、新口味“后來居上”，車?yán)遄右越?80萬單的銷量榮升銷冠
消費升級背景下，新一代消費者更追求高品質(zhì)和個性化體驗。《報告》顯示，截止到1月11月，京東生鮮的車?yán)遄映山活~同比增長近76%。年貨節(jié)期間，車?yán)遄痈且越?80萬單的銷量問鼎生鮮銷售TOP100排行榜冠軍寶座。就消費人群而言，“她經(jīng)濟”依舊占據(jù)主導(dǎo)，女性消費群體在車?yán)遄酉M中人數(shù)超過男性近20%。曾經(jīng)作為高端生鮮的車?yán)遄右呀?jīng)逐漸走向全國人民的餐桌。
在追求品質(zhì)之余，新一代消費者還熱衷于嘗試各種新奇口味。從《報告》來看，湯圓和元宵銷售比例分別為90%和10%，其中奧巧口味湯圓同比增長超12倍。令人意外的是，很多用戶在元宵節(jié)前買湯圓的同時也愛“囤”餃子，節(jié)前餃子的成交額甚至超過了湯圓和元宵。
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產(chǎn)地直達(dá)的新鮮地方年貨走俏，查干湖魚整體銷售同比增長45%
隨著網(wǎng)購的普及和國內(nèi)冷鏈物流技術(shù)的迅速發(fā)展，越來越多來自原產(chǎn)地的地方特色年貨開始走向全國消費者的餐桌。年貨節(jié)期間，查干湖魚的銷售區(qū)域已經(jīng)由東北當(dāng)?shù)財U展到全國，整體銷售同比增長45%。其中，在京津冀和東北地區(qū)銷售占比分別約為45%、20%，可以說深受北方消費者的喜愛。
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新需求催生新消費，預(yù)制菜銷量同比增長超100%
對于“精致懶”一族來說，想要快速烹飪一桌豐盛的年夜飯大餐，光有新鮮的食材是不夠的，而近年來多元化發(fā)展的預(yù)制菜可以很好地滿足這種消費需求。根據(jù)《報告》數(shù)據(jù)顯示，京東生鮮的預(yù)制菜已突破百萬銷量，同比去年增長超100%，其中，新雅大廚年夜飯大禮包、西貝八道精品菜禮盒、正大豬肚雞等多種產(chǎn)品迎來熱銷。
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其實，年貨節(jié)期間，京東生鮮不僅聚集了海量的品質(zhì)美食和生鮮食材，還提供優(yōu)鮮賠、極速達(dá)等超多貼心服務(wù)，為廣大消費者度過一個新鮮、健康的春節(jié)保駕護航！未來，京東生鮮將繼續(xù)依托京東強大的數(shù)智化社會供應(yīng)鏈能力，并充分發(fā)揮自身嚴(yán)苛的品控、溯源體系等優(yōu)勢，甄選更多全球生鮮美食，讓消費者吃出美好生活。與此同時，推動更多品牌實現(xiàn)銷量和聲量的雙贏。
《報告》顯示，高端產(chǎn)品走俏讓老字號煥發(fā)新活力，北京稻香村400元以上產(chǎn)品同比增長90%；高品質(zhì)新年貨、獵奇新口味食品銷量一路飆升，車?yán)遄映山活~同比增長近76%，奧巧口味湯圓同比增長超12倍；新鮮直達(dá)的地方特色年貨成新寵，查干湖魚整體銷售同比增長45%；新需求帶動新消費，預(yù)制菜銷量同比增長超100%。
老字號再“翻紅”，北京稻香村高端產(chǎn)品同比增長90%
近年來，隨著文化自信的不斷增強，越來越多傳統(tǒng)老字號，憑借文化傳承、匠心工藝再一次受到消費者青睞。尤其在年貨節(jié)期間，眾多老字號品牌推出的高端化產(chǎn)品更是迎來迅猛增長，其中，北京稻香村400元以上產(chǎn)品同比增長90%，金字火腿1000元以上高端產(chǎn)品同比增長150%。區(qū)域老字號品牌月盛齋重點新品小紅熟食禮盒同比增長105%。
新年貨、新口味“后來居上”，車?yán)遄右越?80萬單的銷量榮升銷冠
消費升級背景下，新一代消費者更追求高品質(zhì)和個性化體驗。《報告》顯示，截止到1月11月，京東生鮮的車?yán)遄映山活~同比增長近76%。年貨節(jié)期間，車?yán)遄痈且越?80萬單的銷量問鼎生鮮銷售TOP100排行榜冠軍寶座。就消費人群而言，“她經(jīng)濟”依舊占據(jù)主導(dǎo)，女性消費群體在車?yán)遄酉M中人數(shù)超過男性近20%。曾經(jīng)作為高端生鮮的車?yán)遄右呀?jīng)逐漸走向全國人民的餐桌。
在追求品質(zhì)之余，新一代消費者還熱衷于嘗試各種新奇口味。從《報告》來看，湯圓和元宵銷售比例分別為90%和10%，其中奧巧口味湯圓同比增長超12倍。令人意外的是，很多用戶在元宵節(jié)前買湯圓的同時也愛“囤”餃子，節(jié)前餃子的成交額甚至超過了湯圓和元宵。
產(chǎn)地直達(dá)的新鮮地方年貨走俏，查干湖魚整體銷售同比增長45%
隨著網(wǎng)購的普及和國內(nèi)冷鏈物流技術(shù)的迅速發(fā)展，越來越多來自原產(chǎn)地的地方特色年貨開始走向全國消費者的餐桌。年貨節(jié)期間，查干湖魚的銷售區(qū)域已經(jīng)由東北當(dāng)?shù)財U展到全國，整體銷售同比增長45%。其中，在京津冀和東北地區(qū)銷售占比分別約為45%、20%，可以說深受北方消費者的喜愛。
新需求催生新消費，預(yù)制菜銷量同比增長超100%
對于“精致懶”一族來說，想要快速烹飪一桌豐盛的年夜飯大餐，光有新鮮的食材是不夠的，而近年來多元化發(fā)展的預(yù)制菜可以很好地滿足這種消費需求。根據(jù)《報告》數(shù)據(jù)顯示，京東生鮮的預(yù)制菜已突破百萬銷量，同比去年增長超100%，其中，新雅大廚年夜飯大禮包、西貝八道精品菜禮盒、正大豬肚雞等多種產(chǎn)品迎來熱銷。
其實，年貨節(jié)期間，京東生鮮不僅聚集了海量的品質(zhì)美食和生鮮食材，還提供優(yōu)鮮賠、極速達(dá)等超多貼心服務(wù)，為廣大消費者度過一個新鮮、健康的春節(jié)保駕護航！未來，京東生鮮將繼續(xù)依托京東強大的數(shù)智化社會供應(yīng)鏈能力，并充分發(fā)揮自身嚴(yán)苛的品控、溯源體系等優(yōu)勢，甄選更多全球生鮮美食，讓消費者吃出美好生活。與此同時，推動更多品牌實現(xiàn)銷量和聲量的雙贏。
