節約糧食的觀念需要從小培養。對于家長來說，怎樣才能更好地教育孩子節約糧食?近日，中國青年報社社會調查中心聯合問卷網，對2000名未成年孩子家長進行的一項調查顯示，98.3%的受訪家長表示會教育孩子節約糧食，71.6%的受訪家長會告訴孩子一粥一飯來之不易，要珍惜糧食。97.8%的受訪家長認為，節約糧食應當成為孩子成長中重要的品質。

受訪家長中，來自一線城市的占31.1%，二線城市的占48.9%，三四線城市的占17.6%，城鎮或縣城的占1.9%，農村的占0.6%。

71.6%受訪家長會告訴孩子一粥一飯來之不易，要珍惜糧食

在北京某事業單位工作的張雅(化名)，孩子在上小學。張雅回憶，孩子上幼兒園時，就了解了很多關于糧食的知識。“幼兒園老師會要求小朋友吃光碗里的飯。在家我們也進行教育，剛開始是帶她看繪本，了解糧食是怎么來的，這個過程要付出很多勞動。等她大一些，我們就讓她自己盛飯，吃多少盛多少”。

北京某事業單位職員周曉(化名)覺得，家長首先要讓孩子養成健康的飲食習慣。“像最近討論的‘大胃王’吃播，我覺得影響很惡劣，為了吸金不顧身體?？戳诉@些視頻，小孩子可能會覺得吃得很多是對的，形成錯誤的飲食觀念。‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。’這句古詩應該人人都會背，但是真正領會它的含義，需要家長日常教導”。

調查中，98.3%的受訪家長表示會教育孩子節約糧食。具體來說，71.6%的受訪家長會告訴孩子一粥一飯來之不易，要珍惜糧食，70.1%的受訪家長會教育孩子民以食為天，糧食關乎國運民生。

西南大學教育研究院院長唐智松認為，家庭對孩子進行節約糧食的教育，非常重要且必要，“它是基礎性的環節，具有‘習慣成自然’‘養正于蒙’的教育機理支持”。

78.8%受訪家長認為家長要以身作則，開展“光盤行動”

在北京某國企工作的于菲菲認為，家長要教育孩子從小就知道一粥一飯來之不易，這不僅能培養他們節約糧食的意識，還會讓孩子更加懂得感恩。

調查中，97.8%的受訪家長認為，節約糧食應當成為孩子成長中重要的品質。

“讓孩子形成節約糧食的習慣，首先要讓他們形成這樣的觀念。家長可以給孩子看一些科普動畫片、圖書，有機會的話帶孩子去田間地頭走一走，感受一下農業勞作的艱辛。”張雅說。

于菲菲覺得，要把節約糧食的教育融入到孩子日常生活中，“比如平時吃黃瓜，就可以告訴他，黃瓜是怎么從一粒籽長成藤上的黃瓜，中間經歷澆水施肥、搭架爬藤、開花結果，中間還可能遇到暴雨狂風”。

如何教育孩子節約糧食?調查中，78.8%的受訪家長認為家長要以身作則，開展“光盤行動”，66.4%的受訪者建議寓教于樂，用生動的方式介紹節約糧食重要性，62.1%的受訪家長建議帶領孩子參與社會活動，了解糧食生產過程，43.3%的受訪家長建議引導孩子適度點餐，妥善處理未食用餐品。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅認為，對于家長而言，以身作則就是最好的家庭教育。“另外，‘要想小兒安，三分饑和寒’，孩子做到七分飽，才會健康成長。知道餓的感覺，懂得食物的甘美，感受食物的來之不易，節約糧食的意識就在潤物細無聲中養成了”。

唐智松認為，培養孩子節約糧食的習慣，家長可以從幾個方面入手：一是培養孩子養成吃什么取什么、吃多少取多少的習慣;二是把孩子的節約行為與相應的獎勵掛鉤，對孩子自然表現出來的節約行為進行適當獎勵，激發動力;三是父母以身作則地踐行節約，給孩子做一個節約的好榜樣;四是對他人的浪費現象進行適度的消極性評價，鼓勵孩子在公共場合的節約行為。